FACILE ET RAPIDE !!!!

en 20 min, tout est préparé 

en 35 min , tout est cuit !!!

INGREDIENTS

• 3 ou 4 pommes
• 4 oeufs entiers
• 200 gr de farine sans gluten, type CERES ou un mélange d'autres farines, chataignes, riz  + 1/2 sachet de baking powder
• 200 gr de beurre
• 200 gr de sucre (moi, j'ai mis du sucre de canne légèrement vanillé maison)
• + une càs de sucre pour caraméliser les pommes 

 PREPARATION

• préchauffer le four à 180°-200°
• éplucher et couper les pommes en quartiers , les faire revenir dans une poêle avec un peu de matière grasse (beurre salé)  et une cuillère de sucre
• dans un récipient ou saladier , travailler le beurre  au préalablement  ramolli avec le sucre. 
• ajouter les oeufs un à un , mélanger en continu pour obtenir une pâte homogène.
• incorporer la farine, continuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux
• placer  le moule sur sur la grille du four , mettre les quartiers de pommes, verser la pâte sur les quartiers
• mettre le plat au four pendant 35 à 40 min à 200°
• démouler et saupoudrer de sucre impalpable pour faire joli et savourer!!!

Comme je n'avais pas le moule ad hoc, j'ai mis la pâte dans deux moules , celui de la tarte rectangulaire dans lequel j'ai mis les pommes et celui du cake rectangulaire, sans pommes pour ceux qui n'aiment pas les fruits dans les cakes.

Et ils n'ont pas duré longtemps , on peut déjà recommencer !!!!

Bon appétit

ALORS, TOUT DE SUITE, JE VOUS LE DIS, PAS DE THON, JE L'AI REMPLACE PAR 3 FILETS DE POULET QUI ME RESTAIENT ET QUE J'AI HACHE PAS TROP FIN ....

INGREDIENTS

• des tomates cerises ou autres coupées finement et dont on a enlevé les pépins
• 2 grosses boites de thon (ou ici 3 demis filets de poulet déjà cuits et hachés grossièrement)
• 3 oeufs entiers et deux jaunes
• 25 cl de lait
• 25 cl de crème ( soya, riz, fraîche, au choix)
• 15 gr de maïzena
• 1cc d'huile d'olive
• des olives (facultatif)
• un peu de piment d'espelette pour ceux qui aiment sinon des herbes et des épices 
• sel

PREPARATION

• nettoyer les tomates et enlever les graines
• les couper en petits morceaux
• dans un cul de poule, mélanger énergiquement les oeufs entiers et les jaunes, puis, la crème, puis  la maïzena diluée dans un peu de lait, puis le lait
• saler et saupoudrer de piment ou autres épices
• terminer par le thon ou le poulet et les tomates, mélanger bien le tout et verser la préparation dans le moule (ici demarle: moule à clafoutis)
• recouvrir de fromage gruyère rapé 
• enfourner à 180° pendant 45 min (perso: j'ai mis la chaleur tournante)
• servir le clafoutis avec une bonne salade verte (type mâche, ou scarole frisée )

UN REGAL !!! facile et délicieux avec de bons oeufs , rien de plus simple !