une recette inratable et délicieuse , à faire pour utiliser ses bons pots de confiture maison

INGREDIENTS

• 4 oeufs
• 125gr de sucre
• 75gr de fécule de pomme de terre
• 1 càc de levure
• confiture au choix ( fruits rouges, rhubarbe, ...)
• sucre impalpable

PREPARATION

• préchauffer le four à 180°
• fouetter 3 blancs d'oeufs sur les 4 oeufs avec une pincée de sel
• battre un oeuf entier et les 3 jaunes restant ensemble avec le sucre  , jusqu'à ce que le mélange blanchisse
• ajouter la fécule de pomme de terre, la levure et remélanger
• incorporer délicatement les blancs battus en neige ferme
• déposer un moule à biscuit roulé demarle sur une plaque perforée et verser la pâte dedans 
• enfourner pendant 15 min , parfois un peu plus 16 ou 17 min.
• sortir du four
• déposer la confiture sur toute la surface et bien la répartir
• démouler en faisant rouler le moule 
• déposer dans un plat
• recouvrir de sucre impalpable 

un vrai délice et du fait maison !!!!