= Fondants aux marrons
Ingrédients pour 15 fondants:
 

240g de crème de marrons
30g de beurre
2 œufs

PREPARATION

Préchauffez le four à 180°C (th6).
Placez les empreintes sur la plaque perforée.
Versez la crème de marrons et le beurre dans le bol.
Réglez le minuteur sur 2 min, t° 40°C, vit 3.
Fixez le fouet sur les lames.
Ajoutez les œufs. Réglez le minuteur sur 1 min, vit 3.
Versez la préparation dans les empreintes. Faites cuire 22 à 25 min à 180°C.
A la sortie du four, garnissez les fondants de ganache au chocolat(25g de crème liquide et 25g de chocolat noir, fondu au poêlon) . Décorez-les de billes de chocolat blanc croustillant.

Empreintes : Mini Saint Honoré FP 2289