QUI L'AURAIT CRU, 

ils sont bons pour la santé

Je vous le recommande vivement

Cet ouvrage vous explique scientifiquement les bienfaits de ces trois aliments sur notre santé....

« Café, thé, chocolat : les bienfaits pour le cerveau et pour le corps »

Pr Jean Costentin et Pr Pierre Delaveau
Editions Odile Jacob
2010, 276 pages

Deux éminents universitaires, membres des Académies de Médecine et de Pharmacie, font le point – dans cet ouvrage complet et très référencé – sur les effets du café, du chocolat et du thé sur la santé. Quelle action sur notre humeur, notre appareil digestif, notre système cardiovasculaire, nos poumons, ou encore dans la prévention de la maladie d’Alzheimer ou la maladie de Parkinson ?

Après une première partie sur l’histoire et la culture du café, du thé et du cacao, les Pr Jean Costentin et Pierre Delaveau expliquent pas à pas ces effets à la lumière des dernières études scientifiques, en partant des molécules présentes dans ces boissons, leurs effets biologiques et leur rôle potentiel dans différentes pathologies (maladies neurologiques, diabète, cancers…).

©santecafenews.net

	LAO She
	La Maison de Thé
	Titre original : Cha Guan
	[

La pièce décrit trois étapes de l'histoire de la Chine au tournant des XIXe et XXe siècles. Les maisons de thé étaient alors des lieux publics où se rencontraient des personnes de milieux très divers, une sorte de microcosme de la société de l'époque, propice à synthétiser les opinions et évolutions sociales dans le pays. On pouvait venir y prendre le thé, manger, jouer aux échecs, parler entre collectionneurs, faire chanter ses oiseaux au retour d'une promenade.Cette pièce, centrée sur une ancienne maison de thé traditionnelle, permit à l'auteur de brosser un portrait de l'histoire et de l'évolution de la société chinoises, dans le demi-siècle allant de 1898 à 1947, qui vit la chute de l'empire, la république, la colonisation, les révoltes…

En 1871, Rudolf Kherkhoven, son diplôme d'ingénieur en poche, quitte Delft pour Java afin de rejoindre l'exploitation familiale de thé. Dans sa famille aux larges ramifications, tous font fortune sur l'île indonésienne dans ce commerce alors en pleine expansion. Rudolf tombe amoureux de l'île et plus particulièrement d'une région montagneuse, le Priangan et il décide d'acquérir et de défricher une terre au pied du mont Tiloe, Gamboeng. Travailleur acharné, comptable hors pair, homme droit et austère, très conservateur, il épouse en 1879 Jenny Roosegarde Bisshop, jolie jeune fille issue d'une excellente famille dont les membres ont des comportements parfois pour le moins étranges. Ils ont cinq enfants, l'argent commence à entrer dans les caisses familiales mais Jenny n'est pas heureuse... 

Hélène Sérafia Haasse, dite Hella S.Haasse. 
Auteur néerlandaise, née en 1918, décédée en 2011

DarjeelingDominique Marny

Roman (broché). Paru en 01/2007

LE THE ET SES BIENFAITS

Michèle Carles et Christine Dattner - Edition Flammarion

L'ABCDAIRE DU THE

Kitti  Cha Sangmanee, Catgerine Donzel, Stéphane Melchior Durand, Alain Stella

Mariage Frères - Edition Flammarion

L'HEURE DES THES

Christian Manil , Marie Zbinden  - Editon Hachette collection Phare

A L'HEURE DU THE

James McNair et Andrew Moore - Edition Proxima