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Mousse aux spéculoos
Ingrédients
- 2 oeufs+ 1 blanc
- 250g de mascarpone
- 2cs de sucre fin
- 10 grands spéculoos ou 20 petits
Dans le cul-de-poule, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre
Ajoutez le mascarpone
Emiettez les spéculoos dans le Cook'in ou avec le rouleau à pâtisserie
Battez les 3 blancs en neige
Ajoutez les spéculoos et terminez par les blancs en neige
Répartissez la préparation dans des verrines et placez-les au frigo
« Tarte aux pommes, vite faite,bien faite...Blondies au caramel "fleur de sel" et beurre de cacahuètes »
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