Ingrédients

• 1 boîte de thon au naturel
• 100 g de gruyère râpé
• 100 g de farine fermentante
• 3 oeufs
• 1 verre de lait
• 1cs d'huile d'olive
• sel et poivre du moulin
  

Préparation

• Préchauffez le four à 180°C (th6)
• Egouttez le thon.
• Dans le cul-de-poule, mélangez la farine fermentante, les oeufs battus, l'huile d'olive et le lait.
• Ensuite, mélangez en ajoutant le gruyère râpé, le thon, le sel et le poivre.
• Déposez vos empreintes sur la grille en aluminium perforée.
• Versez la préparation dans les empreintes et faites cuire +/- 15 min (ou 45 à 50 min max dans le moule à cake ).
• Servez tiède avec une salade verte à la vinaigrette.

Empreintes madeleines ou moule à cake (Demarle)