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Par catheine dans les recettes sucrées le 14 Juillet 2012 à 17:06... Ingrédients pour les cupcakes 4 oeufs(jaunes et blancs séparés) 1 blanc d'oeuf supplémentaire 200g de beurre 250g de sucre + 20g de sucre 250g de farine fermentante 2 paquets de sucre vanillé PREPARATION Préchauffez le four à 180°C. Dans le cul-de-poule, mélangez les jaunes...
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Par catheine dans les recettes sucrées le 17 Janvier 2012 à 19:08INGREDIENTS 200gr de chocolat noir 200gr de beurre 230gr de sucre 5 oeufs 100gr de sucre GLACAGE: 100gr de crème fraîche 100gr de chocolat au lait pour plus de légèreté PREPARATION Préchauffer le four à 180° Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole ou au micro-ondes Dans un...
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Par catheine dans Les recettes salées le 15 Janvier 2012 à 15:40...pâte brisée Herta ou 1 pâte faite maison 300 g de blancs de poireaux (env 4) 300 g de saumon fumé 20 g de beurre 40 g de crème fraîche liquide sel, poivre et 1 pincée de muscade Pour le crumble: 60 g de farine 60 g de parmesan râpé 40 g de beurre poivre du moulin Préchauffez le four à...
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Par catheine dans les recettes sucrées le 13 Janvier 2012 à 23:03INGREDIENTS 125gr de beurre 1 gousse de vanille 4 blancs d'oeufs 100 gr de sucre 100 gr de sucre vanillé 1 pincée de sel 30 gr de poudre d'amandes 60 gr de farine fermentante PREPARATION Chauffer le beurre dans un pôelon avec la gousse de vanille fendue en deux pour réaliser un beurre noisette...
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Par catheine dans les recettes au Cook'in le 14 Novembre 2011 à 13:16Pour une grande tarte INGREDIENTS 300 gr de farine 1càc rase de sel 150 gr de beurre 1 oeuf 50 gr d'eau PREPARATION Dans le bol: Mélanger pendant 30 secondes la farine, le sel et le beurre froid coupé en dés de 2cm2 Ajouter l'eau, l'oeuf. Pétrir 20 secondes Placer la pâte au frigo recouverte...
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Par catheine dans Les recettes sans gluten le 5 Août 2011 à 21:53...our 8 petits cakes de +/- 30gr Ingrédients: 80gr de farine sans gluten ou nogluten maïs 60gr de beurre 60gr de sucre 10gr de sucre vanillé (il est possible de le faire soi-même en mettant une gousse de vanille dans son sucre) 1 oeuf des calets de chocolat noir ou des granulés de chocolat...