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Par catheine dans les recettes sucrées le 14 Juillet 2012 à 17:06...copines...nous pouvons être fières du résultat car tout a été fait à la main, y compris les roses en pâte à sucre, ce fût des heures de travail, la veille de son retour, mais une expérience riche en tous genres, à vous d'en juger via les quelques photos qui suivent. Ingrédients...
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Par catheine dans les recettes sucrées le 13 Mai 2012 à 23:35Ingrédients une boîte de lait concentré sucré( 390g) 5 jaunes d'oeufs 50g de sucre fin 3 jus de citrons verts et 3 zestes 1 jus de citron jaune (150 ml de jus) 24 petits beurres 150g de beurre fondu Préchauffez le four à 180°C (th 6) Réduisez les petits beurres en miettes, mélangez-les au...
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Par catheine dans les recettes sucrées le 5 Février 2012 à 17:16Ingrédients 4 blancs d'oeufs 200g de sucre 2 cuillères à soupe de vinaigre d'alcool blanc 80g de pistaches concassées 3dl de crème fraîche à min 35%MG 2 cs de sucre 400g de framboises(si congelées, les dégeler la veille absolument) Préchauffez le four à 180°C(th6). Battez les...
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Par catheine dans les recettes sucrées le 17 Janvier 2012 à 19:08INGREDIENTS 200gr de chocolat noir 200gr de beurre 230gr de sucre 5 oeufs 100gr de sucre GLACAGE: 100gr de crème fraîche 100gr de chocolat au lait pour plus de légèreté PREPARATION Préchauffer le four à 180° Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole ou au micro-ondes Dans un...
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Par catheine dans les recettes sucrées le 15 Janvier 2012 à 16:07Ingrédients 90 g de chocolat fondu au bain marie 90 g de sucre fin 3 jaunes d'oeufs et 3 blancs battus en neige Préchauffez le four à 180°C (th6). Déposez le flexipat sur la grille en aluminium perforée. Dans le cul-de-poule, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre fin, jusqu'à...
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Par catheine dans Les recettes sans gluten le 22 Octobre 2011 à 07:44INGREDIENTS 125 gr de beurre 10 gr de farine sans gluten 175 gr de sucre 60 gr de chocolat 25 gr de poudre de cacao 3 oeufs entiers du sucre vanillé une tasse de noix et noisettes mixées grossièrement (ou achetée telles) PREPARATION Faire fondre le beurre avec le chocolat (au micro ondes)...
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Par catheine dans les recettes sucrées le 22 Octobre 2011 à 06:55INGREDIENTS 4 blancs d'oeufs 150 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 gr de beurre 70 gr de chocolat noir 50 gr d'amandes en poudre 50 gr de farine griottines ou cerises du nord dénoyautées PREPARATION Préchauffer le four à 180° Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes...
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Par catheine dans Les recettes sans gluten le 5 Août 2011 à 22:05Ingrédients 3 oeufs`125gr de sucre en poudre 150gr de farine sans gluten 125gr de beurre une pincée de sel un citron non traité des calets de chocolat noir ou blanc au choix MatérielUne plaque à madeleine demarle , les mini ou les normaux, au choix PréparationTravailler les oeufs entiers...
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Par catheine dans Les recettes sans gluten le 5 Août 2011 à 21:53...cakes de +/- 30gr Ingrédients: 80gr de farine sans gluten ou nogluten maïs 60gr de beurre 60gr de sucre 10gr de sucre vanillé (il est possible de le faire soi-même en mettant une gousse de vanille dans son sucre) 1 oeuf des calets de chocolat noir ou des granulés de chocolat (un peu)...
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Par catheine dans les recettes sucrées le 18 Juillet 2011 à 14:24...laissez refroidir . Ensuite, passez cette infusion dans un chinois au dessus du récipient contenant le sucre et le mélange. Ingrédients: 28cl d'infusion + 24cl d'eau+ 210gr de sucre + 40 gr de glucose (ou sucre normal) + 1 sachet de gourmandises demarle spécial glaces Préparation préparer le...
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