VOICI UNE RECETTE TESTEE LORS D'UN ATELIER ET DEGUSTEE!!!

INGREDIENTS

• 400 gr de blanc de poulet cuit
• 80 gr de raisins blonds secs
• 30 gr de noix2 càs de curry
• 4 oeufs
• 1 oignon
• 20 cl de lait de coco
• 2 càs de crème fraîche épaisse ou yaourt épais
• un peu de beurre
• sel, poivre

PREPARATION

• Préchauffer le four à 180°
• couper les blancs de poulet, et les oignons
• faire revenir dans la poêle avec le beurre les blancs de poulet pendant 5 min
• ajouter l'oignon et les raisins et laisser dorer 5 min
• dans un cul de poule, battre les 4 oeufs avec la crème fraîche et le lait de coco, puis le curry et les noix grossièrement concassées
• déposer les morceaux de poulets dans les empreintes et les remplir avec la préparation liquide
• enfourner 25 min 
• laisser refroidir quelques minutes puis démouler
• manger tiède avec une salade créole ou autre

Empreintes Saphir (Demarle)

Bon appétit!!!