Festival de mini-croissants

croissants, graines, pates, petits, thon

Par catheine

Ingrédients 2 pâtes feuilletées Au crabe et aux graines de sésame 100 g de miettes de crabe 50 g d'emmenthal coupé en petits dés 30 g de graines de sésame Au thon et à l'artichaut 2 fonds d'artichauts en purée 1 petite boîte de miettes de thon égouttée...

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Petits pains au thon

cake, empreintes, melangez, preparation, thon

Par catheine

Ingrédients 1 boîte de thon au naturel 100 g de gruyère râpé 100 g de farine fermentante 3 oeufs 1 verre de lait 1cs d'huile d'olive sel et poivre du moulin Préparation Préchauffez le four à 180°C (th6) Egouttez le thon. Dans le cul-de-poule, mélangez...

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Curry de volaille

Par catheine

Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon 20 g d'huile d'olive 800 g de blanc de poulet ou de dinde 6 g de curcuma 30 g de farine 50 g de lait de coco épices: poivre, 1cc d'estragon , 1 cc de persil, 1 cc de thym ou une branche de thym, une feuille de laurier,...

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MADELEINES AU CHEVRE ET A LA CIBOULETTE

Par catheine

INGREDIENTS 125gr de beurre fondu 100gr de chèvre sec ou cendré 1/2 botte de ciboulette fraîche 3 oeufs 1 grosse pincée de sel 70gr de cassonade 125gr de farine fermentante PREPARATION Déposer les empreintes à madeleines sur la plaque perforée Couper...

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BARRES CROQUANTES AU CHOCOLAT BLANC

blanc, chocolat, creme, deposer, empreintes

Par catheine

INGREDIENTS 200gr de chocolat blanc 100gr de beurre 2 cas de crème fraîche fleurette 60 gr de gavottes (crèpes bretonnes , dentelles bretonnes) 20gr de pistaches non salées et concassées 50gr de cranberries séchées PREPARATION Déposer vos empreintes sur...

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MOELLEUX AU PRALINE OU AUX PISTACHES

125gr, empreinte, melanger, pistaches, pralin

Par catheine

INGREDIENTS 125gr de sucre glace 165gr de poudre d'amandes 125gr de beurre 4 oeufs 20gr de praliné (ou pâte de marrons ou encore de pâte de pistaches) 125gr de framboises 100gr de pralin (ou pistaches concassées) Empreintes Mince Pies PREPARATION Préchauffer...

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CAKE AU CHOCOLAT

100gr, 230gr, beurre, chocolat, sucre

Par catheine

INGREDIENTS 200gr de chocolat noir 200gr de beurre 230gr de sucre 5 oeufs 100gr de sucre GLACAGE: 100gr de crème fraîche 100gr de chocolat au lait pour plus de légèreté PREPARATION Préchauffer le four à 180° Faire fondre le beurre et le chocolat dans...

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Roulé au chocolat de Zazou

fin, melange, roule, silpat, sucre

Par catheine

Ingrédients 90 g de chocolat fondu au bain marie 90 g de sucre fin 3 jaunes d'oeufs et 3 blancs battus en neige Préchauffez le four à 180°C (th6). Déposez le flexipat sur la grille en aluminium perforée. Dans le cul-de-poule, mélangez les jaunes d'oeufs...

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Crumble aux poireaux et saumon

beurre, faite, pate, poireaux, saumon

Par catheine

Voici un petite recette facile et vite faite avec quelques bons restes que j'avais dans mon frigo et dont s'est régalé Dorian, le copain de ma fille, qui se joint à nous chaque dimanche soir dpuis le départ à Toronto, de sa petite chérie, pour une année...

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velouté de carottes au miel

100°c, ajoutez, min, sel, vit

Par catheine

Préparation: 10 min Cuisson: 30min Ingrédients 1 gousse d'ail 40 g de beurre 600 g de carottes 800 ml de bouillon de volaille (2 cubes et l'eau) 1 cs de miel 1 cs de citron vert 100 g de crème fraîche 2 échalotes sel et poivre du moulin Préparation au...

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