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SABAYON AU THE ET AU SAKE

matcha, min, sabayon, sake, saladier

Par catheine

POUR 4 PERSONNES PREPARATION: 25 min CUISSON: 20 min INGREDIENTS 10 cl de thé vert japonais infusé 1 càc rase de thé vert matcha 6 jaunes d'oeufs 10 gr de sucre en poudre 5 cl de saké PREPARATION Préparez le thé, filtrez-le et laissez-le refroidir complètement....

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PANNA COTA EARL GREY ET CITRON VERT

citron, gelatine, laissez, min, vert

Par catheine

Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson: 25 min refroidissement: 4 à 6 h INGREDIENTS 2 feuilles de gélatine 40 cl de lait 50cl de crème 1 càs de thé earl grey 4 zestes de citron vert 100 gr de sucre en poudre 1 càc de cacao amer PREPARATION Dans...

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MINI GRATINS DE COQUILLETTES AU SAUMON

coquillettes, min, muffins, preparation, saumon

Par catheine

Préparation: 25 min Cuisson:15 min Empreintes: Mini-muffins INGREDIENTS 220 gr de coquillettes 130gr de saumon fumé 50 gr de gruyère rapé 2 oeufs 30 gr d'huile PREPARATION placer les empreintes mini-muffins sur une plaque perforée et préchauffer le four...

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Sablés bretons

180°c, bien, deposez, ingredients, min

Par catheine

Voici une petite recette très rapide et tellement bonne, hmmm...J'en fais toutes les semaines et personne ne s'en lasse! Ingrédients 250g de farine fermentante 150g de beurre salé bien froid, coupé en morceaux 150g de sucre fin 2 paquets de sucre vanillé...

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Roulé meringué aux framboises

ajoutez, framboises, meringue, min, sucre

Par catheine

Ingrédients 4 blancs d'oeufs 200g de sucre 2 cuillères à soupe de vinaigre d'alcool blanc 80g de pistaches concassées 3dl de crème fraîche à min 35%MG 2 cs de sucre 400g de framboises(si congelées, les dégeler la veille absolument) Préchauffez le four...

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velouté de carottes au miel

100°c, ajoutez, min, sel, vit

Par catheine

Préparation: 10 min Cuisson: 30min Ingrédients 1 gousse d'ail 40 g de beurre 600 g de carottes 800 ml de bouillon de volaille (2 cubes et l'eau) 1 cs de miel 1 cs de citron vert 100 g de crème fraîche 2 échalotes sel et poivre du moulin Préparation au...

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Potage exotique à la banane

110°c, ajoutez, min, sel, vit

Par catheine

Ingrédients: 3 bananes 3 tomates bien mûres 3 oignons 1 c à c de curry 10 cl de crème liquide à 35%de MG 501 cl d'eau 1 cube de bouillon de poule 50 g de beurre sel et poivre Préparation Coupez les oignons en 8 Vit 6 ,10 sec Ajoutez le beurre, 2 min,100°C,...

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Les madeleines sans gluten

citron, madeleine, min, sans, sucre

Par catheine

Ingrédients 3 oeufs`125gr de sucre en poudre 150gr de farine sans gluten 125gr de beurre une pincée de sel un citron non traité des calets de chocolat noir ou blanc au choix MatérielUne plaque à madeleine demarle , les mini ou les normaux, au choixPréparationTravailler...

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PAIN SANS GLUTEN

fur, laisser, min, pain, sans

Par catheine

SANS MACHINE A PAIN INGREDIENTS dans l'ordre 380 gr de liquide (dont 1 oeuf et du lait) 1 CAC de sucre ou de miel 400 gr de farine sans gluten (type nogluten de chez colruyt) 10 gr d'huile de tournesol 10 gr de levure sèche (ou sans gluten de chez Demarle)...

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MINI MADELEINES à la moutarde et crottin de chavignol

ajouter, crottin, min, moutarde, sel

Par catheine

Ingrédients 150 gr de farine 1/2 paquets de levure chimique 1 crottin de Chavignol bien sec 7 cl de vin blanc 3 oeufs 1 CS de moutarde 5 cl d'huile d'olive 1 CS de ciboulette ciselée sel et poivre Préparation préchauffer le four à 180° (th 6) dans un...

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