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• Tarte à la rhubarbe à ma façon

  31 août 2012 ( #50g, #cannele, #fond, #rhubarbe, #tarte )

  Ingrédients 500g de rhubarbe coupée en petits morceaux 250g de sucre fin Un peu de cannelle 3 oeufs 50g de beurre fondu 50g de farine 1 pâte brisée maison (cfr recette dans le livre du Cook'in) PREPARATION Etalez la pâte dans le moule à tarte cannelé...

• Profitez au plus vite des Darjeeling de printemps

  29 mai 2012 ( #darjeeling, #jardin, #lingia, #parfum, #tasse )

  J'ai eu l'immense bonheur de recevoir de mon amie Chri s, un fabuleux Darjeeling d'un jardin que je ne connaissais absolument pas.... "Jardin de LINGIA" 1st Flush SFTGFOP-1 "LINGIA", est un des plus petits domaines de Darjeeling, à la frontière de l'Inde...

• LES AROMES DU THE

  06 août 2012 ( #aromes, #deguster, #lagorce, #stephane, #   )

  TOUT SUR LE THE!!! Stéphane Lagorce, ancien chef étoilé et ingénieur agronome vous invite à cette belle initiative sur l'art du thé... Faire et déguster le thé, les bons accords, les recettes incontournables... Suivez la route du thé en compagnie de ce...

• MINI GRATINS DE COQUILLETTES AU SAUMON

  28 mai 2012 ( #coquillettes, #min, #muffins, #preparation, #saumon )

  Préparation: 25 min Cuisson:15 min Empreintes: Mini-muffins INGREDIENTS 220 gr de coquillettes 130gr de saumon fumé 50 gr de gruyère rapé 2 oeufs 30 gr d'huile PREPARATION placer les empreintes mini-muffins sur une plaque perforée et préchauffer le four...

• LA CEREMONIE DU THE

  17 avril 2012 ( #apprecier, #bout, #conscience, #gouter, #plein )

  "les bouddhistes ne nous enseignent-ils pas que vivre la réalité en plein conscience permet de goûter en chaque instant la plénitude de la vie? Indubitablement, il y a là une piste à explorer. A chacun de l'explorer à sa façon. Ainsi faire du thé, un...

• Petits pains Puravita, pour le petit déj...

  31 août 2012 ( #10g, #demarle, #melange, #pains, #petit )

  Réalisez vous- même, ces délicieux petits pains aux fruits et céréales, riches en fibres et en protéines, gourmands, équilibrés et si faciles à emporter... PREPARATION Il suffit de mettre dans le bol du Cook'in, 170 ml d'eau, 10g de beurre, 1/2 sachet...

• Gateau aux azukis

  21 juillet 2012 ( #amandes, #azukis, #creme, #sel, #vit )

  Petite recette sympa qui plaira aussi aux végétariens... Ingrédients: 100g de flocons d'azukis 100g de cassonade 150g de crème d'amandes 50g de purée d'amandes 1 pincée de sel 3 oeufs PREPARATION Préchauffez le four à 180°C Déposez le moule à cake "Cosy...

• whoopies "cookies"

  29 mai 2012 ( #chocolat, #cookies, #faites, #farine, #ganache )

  Une petite douceur en direct des USA... d'autres suivront! Ingrédients 1 oeuf 250g de farine 1cc de baking powder 70g de sucre fin 120g de de sucre roux 130g de beurre mou 1cc d'extrait de vanille 150g de pépites de chocolat noir ou au lait 1/2cc de sel...

• Sablés au citron

  10 mars 2012 ( #citron, #deposez, #fin, #oeuf, #sables )

  Voici, une petite recette vite faite qui devrait vous plaire... Ingrédients 180g de beurre mou 2 oeufs 'dont 1 pour badigeonner les sablés) 120g de sucre fin 300g de farine les zestes de 2 citrons non traités graines de pavot Préchauffez le four à 160°C...

• Terrine de lentilles vertes

  25 mars 2012 ( #eau, #faite, #hannout, #lentilles, #moule )

  Amateurs de lentilles, cette recette facile est pour vous... Ingrédients 200g de lentilles vertes du Puy 2 oeufs 70g de gruyêre râpé 1cc de ras-el-hannout ou curry indien Laissez tremper min 12h les lentilles dans l'eau. Plus le trempage est long, puis...

• Petites douceurs au citron vert

  13 mai 2012 ( #beurre, #citron, #fond, #jus, #sucre )

  Ingrédients une boîte de lait concentré sucré( 390g) 5 jaunes d'oeufs 50g de sucre fin 3 jus de citrons verts et 3 zestes 1 jus de citron jaune (150 ml de jus) 24 petits beurres 150g de beurre fondu Préchauffez le four à 180°C (th 6) Réduisez les petits...

• Photos de réalisations personnelles 1°

  22 avril 2012 ( #country, #painting, #style, #tableau, #tons )

  les objets ci-dessous représentent les thèmes et les styles de peinture sur bois que je préfére. les petits objets sont peints dans le style "country painting" les meubles sont peint dans le style "shabby chic", ils sont la récupération de vieux meubles...

• Petit détour par l'Alsace et Strasbourg....

  16 avril 2012 ( #jardin, #petit, #plein, #salon, #strasbourg )

  Une petite escapade d'une journée à Strasbourg à pied dans une certaine douceur malgré la grisaille. Les strasbourgeois sont accueillants et souriants. Plein de vélos partout, de piétons, de touristes venus de par le monde... Une ville encore assoupie...

• Le monde du thé à Bruxelles

  09 avril 2012 ( #mai, #prochains, #site, #sommes, #tour )

  Une grande première pour les théophiles que nous sommes... Où et quand? les 5 et 6 mai prochains sur le site de "Tour et Taxi" Plusieurs d'entre nous se rendront le dimanche 6 mai dès l'ouverture et ce pour presque toute la journée, tellement il y aura...

• pain au malt grillé et aux noix

  05 février 2012 ( #depose, #farine, #grille, #pain, #pate )

  J'avais envie de tester cette farine dont ma copine m'a dit tant de bien... Effectivement, le résultat est parfait, le pain a un bon goût et je le recommande pour accompagner un plateau de fromages! Ingrédients 300ml d'eau 1 sachet de levure" Gourmandises...

• BARRES CROQUANTES AU CHOCOLAT BLANC

  17 janvier 2012 ( #blanc, #chocolat, #creme, #deposer, #empreintes )

  INGREDIENTS 200gr de chocolat blanc 100gr de beurre 2 cas de crème fraîche fleurette 60 gr de gavottes (crèpes bretonnes , dentelles bretonnes) 20gr de pistaches non salées et concassées 50gr de cranberries séchées PREPARATION Déposer vos empreintes sur...

• Cupcakes d'ici et d'ailleurs

  14 juillet 2012 ( #beurre, #cupckes, #oeufs, #pate, #sucre )

  Pour fêter le retour de Justine après 9 mois passés à Toronto, j'ai réalisé quelques cupcakes avec l'aide de 2 copines...nous pouvons être fières du résultat car tout a été fait à la main, y compris les roses en pâte à sucre, ce fût des heures de travail,...

• Roulé meringué aux framboises

  05 février 2012 ( #ajoutez, #framboises, #meringue, #min, #sucre )

  Ingrédients 4 blancs d'oeufs 200g de sucre 2 cuillères à soupe de vinaigre d'alcool blanc 80g de pistaches concassées 3dl de crème fraîche à min 35%MG 2 cs de sucre 400g de framboises(si congelées, les dégeler la veille absolument) Préchauffez le four...

• Petits pains au thon

  19 janvier 2012 ( #cake, #empreintes, #melangez, #preparation, #thon )

  Ingrédients 1 boîte de thon au naturel 100 g de gruyère râpé 100 g de farine fermentante 3 oeufs 1 verre de lait 1cs d'huile d'olive sel et poivre du moulin Préparation Préchauffez le four à 180°C (th6) Egouttez le thon. Dans le cul-de-poule, mélangez...

• Festival de mini-croissants

  20 janvier 2012 ( #croissants, #graines, #pates, #petits, #thon )

  Ingrédients 2 pâtes feuilletées Au crabe et aux graines de sésame 100 g de miettes de crabe 50 g d'emmenthal coupé en petits dés 30 g de graines de sésame Au thon et à l'artichaut 2 fonds d'artichauts en purée 1 petite boîte de miettes de thon égouttée...

• Petits dômes au Boursin et Chavroux

  14 mai 2012 ( #boursin, #chavroux, #melange, #mie, #pain )

  Ingrédients 1 Chavroux 1 Boursin ail et fines herbes ou autre au choix 2 oeufs 48 mies de pain découpées à l'aide du découpoir 3.5cm de diamètre Préchauffez le four à 180°C Dans le cul-de-poule, mélangez les 2 oeufs avec le boursin et le chavroux jusqu'à...

• Atelier-thé du 7/4: dégustation à l'aveugle

  08 avril 2012 ( #feuille, #lieu, #odeur, #           , #                  )

  Une fois de plus, le club "au tour du thé" s'est réuni pour une dégustation de 5 grands jardins de thé. Chaque membre a, tour à tour, humé les feuilles sèches et l'infusion et ensuite reniflé et dégusté la précieuse liqueur. Beaucoup de chemin rete à...

• Sablés bretons

  28 février 2012 ( #180°c, #bien, #deposez, #ingredients, #min )

  Voici une petite recette très rapide et tellement bonne, hmmm...J'en fais toutes les semaines et personne ne s'en lasse! Ingrédients 250g de farine fermentante 150g de beurre salé bien froid, coupé en morceaux 150g de sucre fin 2 paquets de sucre vanillé...

• QUELQUES NOUVEAUTES PRINTANIERES

  02 avril 2012 ( #aurez, #gluten, #nutrition, #recettes, #sans )

  LA CHRONO NUTRITION du Docteur Delabos La Chrono-nutrition®, méthode élaborée en 1986 par le Dr Alain Delabos et testée médicalement par les scientifiques de l'IREN, permet de mincir là où il faut sans se priver. A partir de votre propreMORPHOTYPE, vous...

• CAKE AU CHOCOLAT

  17 janvier 2012 ( #100gr, #230gr, #beurre, #chocolat, #sucre )

  INGREDIENTS 200gr de chocolat noir 200gr de beurre 230gr de sucre 5 oeufs 100gr de sucre GLACAGE: 100gr de crème fraîche 100gr de chocolat au lait pour plus de légèreté PREPARATION Préchauffer le four à 180° Faire fondre le beurre et le chocolat dans...