Catherine sera présente aux marchés de Noël de Louvain la Neuve le week-end du 9, 10 & 11 décembre 2011 Wavre (la foire aux artisans), le week-end du 26 & 27 novembre 2011 Et chez elle , elle organise un petit marché artisanal de Noël Samedi 17/12 & dimanche...
Ingrédients un paquet de 200gr de chips salés 6 oeufs 60gr de crème fraiche épaisse poivre, mélange de 5 baies piment d'espelette 2 gousses d'ail hachées 3 bonnes cuillerées à soupe d'huile d'olive 1 filet de vinaigre balsamique Préparation préchauffer...
VOICI UNE RECETTE TESTEE LORS D'UN ATELIER ET DEGUSTEE!!! INGREDIENTS 400 gr de blanc de poulet cuit 80 gr de raisins blonds secs 30 gr de noix2 càs de curry 4 oeufs 1 oignon 20 cl de lait de coco 2 càs de crème fraîche épaisse ou yaourt épais un peu...
Voici deux nouvelles recettes de patisserie sans gluten...ce sont de petits cakes à faire dans les mini muffins ou dans les mini cakes et l'autre, des madeleines....également dans les moules à madeleines mini ou normaux. Moi, j'utilise les moules Demarle...
Bonjour, Nous ne sommes pas en restes, voici déjà de nouvelles recettes salées réalisées lors des derniers ateliers. "Clafoutis au chèvre et fines herbes" "Flan d'asperges au coulis de coriandre" "Mignardises au chèvre" "Tortillas" Vous trouverez toutes...
Pour ce faire, il suffit de lui téléphoner ou de lui envoyer un mail à son adresse (voir l'accueil). Elle se fera un plaisir de vous servir et de vous expliquer... Liste des confitures "home made": Abricots Mûres et rhubarbe Rhubarbe Fraises et rhubarbe...
INGREDIENTS 125 gr de mascarpone 100 gr de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 180 gr de farine fermentante 3 oeufs zestes d'un demi citron bio 5 baies de cardamone verte 125 gr de mascarpone 4 CAS de fécule 250 gr de fruits rouges 20 gr de beurre 30 gr...
pour le moule de 18 quenelles Ingrédients 400 gr d'asperges vertes (ou blanches) 200 gr de crème liquide 50 gr de parmesan râpé 5 gr de maïzena 4 oeufs sel, poivre, ciboulette Prérparation préchauffer le four à 170° détailler les pointes d'asperges à...
Pour une grande tarte INGREDIENTS 300 gr de farine 1càc rase de sel 150 gr de beurre 1 oeuf 50 gr d'eau PREPARATION Dans le bol: Mélanger pendant 30 secondes la farine, le sel et le beurre froid coupé en dés de 2cm2 Ajouter l'eau, l'oeuf. Pétrir 20 secondes...
Les fruits débordent.... et les confitures et gelées se créent au fur et à mesure de l'arrivage.. Catherine est au fourneau depuis son retour de vacances et voici les nouvelles confitures qu'elle a déjà composées: Cerises de Provence et groseilles rouges...
LE THE ET SES BIENFAITS Michèle Carles et Christine Dattner - Edition Flammarion L'ABCDAIRE DU THE Kitti Cha Sangmanee, Catgerine Donzel, Stéphane Melchior Durand, Alain Stella Mariage Frères - Edition Flammarion L'HEURE DES THES Christian Manil , Marie...
Ingrédients 2 oeufs 80 gr de farine fermentante 80 gr de sucre fin 80 gr de beurre salé 150 gr de crème de marron vanillée Préparation préchauffer le four à 250° déposer les empreintes à madeleines sur la plaque en alu perforée faire fondre le beurre...
SANS MACHINE A PAIN INGREDIENTS dans l'ordre 380 gr de liquide (dont 1 oeuf et du lait) 1 CAC de sucre ou de miel 400 gr de farine sans gluten (type nogluten de chez colruyt) 10 gr d'huile de tournesol 10 gr de levure sèche (ou sans gluten de chez Demarle)...
Voilà, notre blog commence à s'étoffer, vous y trouverez d'excellentes recettes réalisées par nos soins dans le cadre de nos ateliers culinaires .... Ainsi que les dates des prochaines activités Et les réalisations "confitures et cie", cette liste sera...
Ingrédients 150 gr de farine 1/2 paquets de levure chimique 1 crottin de Chavignol bien sec 7 cl de vin blanc 3 oeufs 1 CS de moutarde 5 cl d'huile d'olive 1 CS de ciboulette ciselée sel et poivre Préparation préchauffer le four à 180° (th 6) dans un...
Ingrédients 1 oeufs 75 gr de sucre 80 gr de farine 45 gr de beurre mou 1 sachet de sucre vanillé 30 gr de framboises surgelées Préparation sortir la grille du four et préchauffer à 180° (th6) dans un bol, faire fondre le beurre au micro-ondes, ajouter...
INGREDIENTS pour 6 personnes 800 gr de boeuf haché 1 bouquet de persil plat 1 bouquet de ciboulette 1 bouquet de cerfeuil 2 échalotes 3 càs d'huile d'olive 2 oeufs 50 gr de chapelure ( sans gluten pour ceux qui ne peuvent pas en manger) sel et poivre...
FACILE ET RAPIDE !!!! en 20 min, tout est préparé en 35 min , tout est cuit !!! INGREDIENTS 3 ou 4 pommes 4 oeufs entiers 200 gr de farine sans gluten, type CERES ou un mélange d'autres farines, chataignes, riz + 1/2 sachet de baking powder 200 gr de...
ALORS, TOUT DE SUITE, JE VOUS LE DIS, PAS DE THON, JE L'AI REMPLACE PAR 3 FILETS DE POULET QUI ME RESTAIENT ET QUE J'AI HACHE PAS TROP FIN ... . INGREDIENTS des tomates cerises ou autres coupées finement et dont on a enlevé les pépins 2 grosses boites...
Ingrédients 2 oeufs+ 1 blanc 250g de mascarpone 2cs de sucre fin 10 grands spéculoos ou 20 petits Dans le cul-de-poule, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre Ajoutez le mascarpone Emiettez les spéculoos dans le Cook'in ou avec le rouleau à pâtisserie...
Ingrédients 5 œufs 200g de sucre fin 200g de farine fermentante 20cĺde crème fraîche liquide 100g de beurre 100g de pépites de chocolat 1 grosse boîte de poires au jus, bien égouttées PREPARATION Préchauffez le four à 180°C (th6) Déposez le moule à parts...
7èmemarché artisanal chez Catherine 2013 Les week-ends Le samedi 07/13 : 15h - 19h Le dimanche 08/13 :13h30 -18h30 Les 22 et 23/12 : 13h - 18h30 Durant la semaine : Du 09/12 au 12/13 : 20h - 23h Du 16/12 au 30/13 : 20h - 23h VENEZ Découvrir nos réalisations...
Enfin, je suis heureuse de poursuivre avec vous, amateurs de ces grands jardins de thé, les ateliers-thés, interrompus par les gros travaux d'agrandissement de notre maison. Je pourrai dès à présent vous accueillir dans mon antre "convivial"... Samedi...
INGREDIENTS 150 gr de beurre ramolli 250 gr de sucre en poudre 70 gr de cacao en poudre 60 gr de sirop d'érable 3 oeufs 100gr de maïzena ou de farine sans gluten type Nogluten (colruyt) mais les autres sont bonnes aussi 1 très grosse cuillère à soupe...
INGREDIENTS 500 gr de pommes de terre 150 gr de jambon ou de lardons allumettes 3 oeufs 150 gr de fromage boursin aux 3 poivres ou de fromage bleu selon votre goüt 200 gr de crème fraiche ou soya sel et poivre PREPARATION déposer l'empreinte coeurs profonds...
