infusion

Sorbet à la menthe

ensuite, infusion, melange, petit, sucre

Par catheine

UN NECTAR, RAFRAICHISSANT, FORT, .... A peu près la même recette que pour les fruits rouges, mais vous faites une infusion de menthe poivrée et douce (25gr) dans 30 cl d'eau. Vous laissez refroidir . Ensuite, passez cette infusion dans un chinois au dessus...

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