Gourmandises et Thé

HACHES DE BOEUF AUX HERBES (avec chapelure sans gluten!!)

Par catheine

INGREDIENTS pour 6 personnes 800 gr de boeuf haché 1 bouquet de persil plat 1 bouquet de ciboulette 1 bouquet de cerfeuil 2 échalotes 3 càs d'huile d'olive 2 oeufs 50 gr de chapelure ( sans gluten pour ceux qui ne peuvent pas en manger) sel et poivre...

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CUPCAKES SANS GLUTEN

Par catheine

INGREDIENTS POUR 12 muffins droits (moules demarle) 240 gr de farine sans gluten (moi j'utilise la farine sans gluten CERES) 170 gr de sucre semoule ou de canne vanillé 6 oeufs 3 sachets de sucre vanillé si votre sucre de base ne l'est pas 1,5 càc de...

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GLACE AUX SPECULOOS DEMARLE REVISITEE (au yaourt)

Par catheine

INGREDIENTS - 350g de lait entier - 80g de sucre en poudre - 30g de g lucose gourmandises - 2 sachets de Gourmandises® Glaces ( stabilisate u r) - 30g de poudre de lait écrémé - 1 jaune d'oeuf - 1/4 de càc de cannelle (facultatif) - 120g de Spéculoos...

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LES BIENFAITS DU CAFE, DU THE ET DU CHOCOLAT

bienfaits, cafe, chocolat, effets, maladie

Par catheine

QUI L'AURAIT CRU, ils sont bons pour la santé Je vous le recommande vivement Cet ouvrage vous explique scientifiquement les bienfaits de ces trois aliments sur notre santé.... « Café, thé, chocolat : les bienfaits pour le cerveau et pour le corps » Pr...

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FONDANT AU NUTELLA (empreintes saphir demarle)

Par catheine

INGREDIENTS 100 gr de chocolat noir 100 gr de chocolat au lait 30 gr de beurre 3 oeufs 1 càs de farine 1 noix de nutella par empreinte PREPARATION faire fondre les deux chocolats avec le beurre ajouter la cuillère de farine puis les 3 jaunes d'oeufs mélanger...

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DUO DE CHOCOLAT (dans les moules saphirs - demarle)

chocolat, creme, fraiche, mousse, noir

Par catheine

INGREDIENTS: Pour la coque : 120 gr de chocolat noir 1ère mousse: 90 gr de chocolat blanc 180 gr de crème fraîche 2ème mousse 150 gr de chocolat noir 3 oeufs 1,5 dl de crème fraîche 60 gr de sucre PREPARATION 1ère mousse battre la crème fraiche au batteur...

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SAPHIRS DE POULET AUX RAISINS

blanc, lait, oignon, poule, raisins

Par catheine

VOICI UNE RECETTE TESTEE LORS D'UN ATELIER ET DEGUSTEE!!! INGREDIENTS 400 gr de blanc de poulet cuit 80 gr de raisins blonds secs 30 gr de noix2 càs de curry 4 oeufs 1 oignon 20 cl de lait de coco 2 càs de crème fraîche épaisse ou yaourt épais un peu...

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TARTE TATIN AUX POMMES ET ORANGES A MA FACON

agar, orange, pate, pommes, sauce

Par catheine

INGREDIENTS une pâte brisée 1 càc de cannelle 1/2 càc de gingembre une poignée de flocons d'avoine un peu de zeste d'orange bio intégrer tous ces ingrédients à la pâte toute prête en y passant le rouleau à pâtisserie mettre la pâte au réfrigérateur pendant...

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Bodding aux raisins

Par catheine

INGREDIENTS 250 gr de pains un peu sec ou rassis (moi, je mets aussi du pain gris dont j'enlève les croûtes!!!) j'ai même rajouté un peu de flocons d'avoine 120gr de sucre de canne (mon sucre de canne est déjà vanillé) +/- 1,5dl de lait porté à ébullition...

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MARCHE DE NOEL

Par catheine

Vite un petit mot pour vous rappeler Le marché artisanal de Noël chez "Les Délices de Cathé" continue encore quelques jours Elle revient du Canada le 2 janvier2012 N'hésitez pas à venir lui faire un petit coucou dès son retour... Vous y trouverez des...

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